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Octavio Café lança blends internacionais (28/8/2009)

O tradicional cafezinho deixou de ser um ritual do brasileiro para se tornar uma verdadeira experiência gustativa. O Octavio Café, centro de referência desde que foi inaugurado em 2007, acaba de lançar cinco blends internacionais. Pioneira no país, a Octavio Café é a primeira marca a oferecer blends internacionais de cafés especiais, provenientes de fazendas na Colômbia, Quênia, Etiópia, Costa Rica e Papua Nova Guiné. “Todos são produzidos com grãos da espécie arábica e são importados já torrados a partir da subsidiária do grupo em Nova York, a Octavio Inc.”, explica Mario Chierighini, diretor comercial da marca. “A ideia é trazer características e notas de cafés de outros países para que o brasileiro conheça e tenha acesso”, diz Silvia Magalhães, diretora de qualidade.

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O blend Costa Rica que está sendo apresentado traz grãos provenientes da fazenda Don Mayo Beneficio, na região de Tarrazu, onde o cultivo é intenso. O café apresenta um toque de chocolate, com notas doces de mel e frutas tropicais, sabor balanceado e bem equilibrado. É aromático e possui corpo intenso. 

De pequenas fazendas na região de Wagih Valley, na distante Oceania, o exótico Papua Nova Guiné conta com quatro diferentes variedades. O café apresenta aroma de marzipan, sabor amanteigado, com toques de caramelo e chocolate, corpo médio e acidez agradável. 

Com aromas e sabores muito diversificados, os cafés da Etiópia são considerados, por muitos especialistas, os mais distintos e vibrantes do mundo. O blend Etiópia vem de múltiplas plantações em Ayinage, uma região de Harrar, considerada a Meca dos cafés. Este blend tem aroma floral, corpo leve pronunciado e doçura acentuada com agradável acidez cítrica. 

O Colômbia possui grãos das regiões central e leste do país e das encostas dos montes andinos. Com reconhecimento internacional, o café colombiano é controlado rigidamente por entidades federais. A versão produzida pelo Octavio apresenta aroma complexo, com notas de chocolate, corpo médio e equilibrado e acidez agradável.

Já o café queniano é um dos mais apreciados do mundo. O blend Quênia, trazido agora pelo Octavio, incorpora grãos de diversos produtores regionais. O solo vulcânico dá ao café notas incomparáveis, como aroma de cassis com frutas vermelhas, corpo intenso, acidez pronunciada e refinada, sabor que lembra vinho e uma doçura acentuada.

Os novos blends podem ser degustados na cafeteria ou levados para casa, em grãos torrados ou torrados e moídos. Uma forma de ter os cafés mais exclusivos do mundo ao alcance de uma xícara.

Além dos novos blends, o Octavio Café segue oferecendo seu blend original, de origem nacional, chamado Alta Mogiana. Os grãos vêm da fazenda Nossa Senhora Aparecida, em Pedregulho (SP), localizada na região mais alta do Estado a produzir café, a 1.050 m de altitude. A fazenda possui certificações de qualidade (Utz Kapeh), certificações de qualidade socioambiental (Rainforest Alliance) e certificação de denominação de origem controlada (AMSC). Seu café apresenta um corpo intenso, acidez equilibrada e notas de chocolate, caramelo suave, baunilha e nozes. 

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